品牌強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略是推動(dòng)國(guó)家經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展、提升產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力。黨的十八大以來(lái)，國(guó)家持續(xù)深化這一戰(zhàn)略，將特色農(nóng)產(chǎn)品品牌化作為鄉(xiāng)村振興與產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要結(jié)合點(diǎn)，鼓勵(lì)各產(chǎn)業(yè)通過(guò)品牌升級(jí)增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。7月，蜜鏈興鄉(xiāng)——基于天水蜂蜜品牌升級(jí)的數(shù)智化實(shí)踐小組展開(kāi)調(diào)研，以“走進(jìn)民族企業(yè)，以創(chuàng)新實(shí)踐賦能中國(guó)”為主題，對(duì)蜂蜜產(chǎn)業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型路徑進(jìn)行探索。

本次調(diào)研以甘肅省農(nóng)業(yè)蜂業(yè)推廣站、甘肅省天水市天水西聯(lián)蜂業(yè)有限公司以及麥積山蜂農(nóng)為調(diào)研對(duì)象，圍繞天水蜂蜜 “有品質(zhì)無(wú)品牌” 等發(fā)展瓶頸，以技術(shù)適配（探索低成本數(shù)智化技術(shù)落地）、品牌賦能（結(jié)合地域文化構(gòu)建差異化優(yōu)勢(shì)）、能力建設(shè)（培育蜂農(nóng)數(shù)字技能）、模式創(chuàng)新為路徑，旨在通過(guò)多維度探索，構(gòu)建 “生態(tài)養(yǎng)蜂 - 數(shù)字管蜂 - 文化興蜂” 模式，推動(dòng)天水蜂蜜產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)智化、品牌化轉(zhuǎn)型，為西部農(nóng)產(chǎn)品品牌升級(jí)提供實(shí)踐樣本，推動(dòng)其與國(guó)家戰(zhàn)略緊密銜接，在高質(zhì)量發(fā)展道路上穩(wěn)步前行。

甘肅省蜂業(yè)技術(shù)推廣總站是省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳直屬公益一類(lèi)事業(yè)單位，承擔(dān)全省蜂業(yè)規(guī)劃制定、蜂政管理、蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督及疾病防治等工作，多年來(lái)，該站在養(yǎng)蜂技術(shù)推廣、蜜蜂育種、蜂病防治、飼養(yǎng)管理、蜜源植物、蜂產(chǎn)品研發(fā)、蜂療蜂文化研究等方面成果豐碩，取得近三十項(xiàng)科研成果。還主編和參編了《甘肅蜜源植物志》《中國(guó)蜂業(yè)》等多部專(zhuān)著，在國(guó)內(nèi)外省級(jí)以上刊物發(fā)表專(zhuān)業(yè)論文500多篇。

在這里，研究員們就像 “蜜蜂的翻譯官”，解讀著蜜蜂世界的奧秘。在采訪(fǎng)中他們介紹道：“中國(guó)養(yǎng)蜂歷史悠悠千載，作為世界養(yǎng)蜂大國(guó)，我們正邁向養(yǎng)蜂強(qiáng)國(guó)。探索蜜蜂世界奧秘是一個(gè)永恒的課題；利用蜜蜂的生物學(xué)習(xí)性科學(xué)合理地獲取蜂產(chǎn)品用來(lái)保健人民的健康功莫大焉；利用蜜蜂傳花授粉的習(xí)性進(jìn)行大田授粉和發(fā)展戈壁農(nóng)業(yè)(設(shè)施農(nóng)業(yè))是綠色農(nóng)業(yè)提質(zhì)增產(chǎn)的重要舉措?！边@里的燈光，正照亮著蜂產(chǎn)業(yè)的未來(lái)。

-左右滑動(dòng)，查看更多-

麥積區(qū)的山谷中，成片的智能蜂箱在陽(yáng)光下熠熠閃光。它們采用環(huán)保材料，能實(shí)現(xiàn)智能控溫，只為給蜜蜂提供一個(gè)舒適的家。田間地頭，蜂農(nóng)們正忙著打理蜂箱。掀開(kāi)箱蓋的瞬間，數(shù)萬(wàn)只蜜蜂振翅的聲響如急雨般撲面而來(lái)；他們手臂上布滿(mǎn)的細(xì)密劃痕，是與蜜蜂相伴十余載留下的獨(dú)特勛章?！案鼈兇蚪坏朗畮啄炅?，我知道怎樣能讓它們感到安全，就算被蜜蜂蟄幾口也是常事?！闭沁@些追花逐蜜的腳印，踩出了最樸實(shí)的甜蜜。

-左右滑動(dòng)，查看更多-

西聯(lián)蜂業(yè)1996年成立于蜜源豐富的天水，是西北蜂業(yè)龍頭企業(yè)，集種蜂繁育、研發(fā)、生產(chǎn)貿(mào)易及培訓(xùn)于一體，獲多項(xiàng)榮譽(yù)與權(quán)威認(rèn)證。同時(shí)，公司也協(xié)同合作社助力蜂農(nóng)增收，發(fā)揮龍頭帶動(dòng)作用，致力于將本地豐富的蜜源資源轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

在西聯(lián)企業(yè)的無(wú)菌灌裝線(xiàn)前，各類(lèi)蜂產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目。但張總的眉宇間卻藏著憂(yōu)慮：優(yōu)質(zhì)蜂蜜藏于深山，銷(xiāo)路不暢；低價(jià)劣質(zhì)蜂蜜充斥市場(chǎng)，擾亂秩序；消費(fèi)者對(duì)中國(guó)蜂蜜的優(yōu)勢(shì)缺乏了解，受眾范圍較窄?！罢嫦Ｍ懈嘞衲銈冞@樣的年輕人，能多關(guān)注蜂業(yè)啊。” 這句話(huà)中，既有對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守，更有對(duì)未來(lái)的期待。

-左右滑動(dòng)，查看更多-

擰開(kāi)這瓶蜂蜜，一股槐花的清香撲面而來(lái)——在這香甜里，藏著研究員們對(duì)著顯微鏡觀(guān)察蜂產(chǎn)品活性成分的專(zhuān)注 —— 他們反復(fù)調(diào)試檢測(cè)參數(shù)，只為讓每一份蜂蜜都達(dá)到最安心的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；藏著蜂農(nóng)們踏遍山野的汗水，他們手臂上新舊交錯(cuò)的蜇痕里，浸透著與蜜蜂朝夕相伴的執(zhí)著；更藏著企業(yè)從蜜源基地到生產(chǎn)車(chē)間的層層把關(guān)，每一個(gè)環(huán)節(jié)的嚴(yán)謹(jǐn)，都寫(xiě)滿(mǎn)了對(duì) “甜蜜事業(yè)” 的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。這一口清甜，不只是自然的饋贈(zèng)，更是無(wú)數(shù)人用匠心與堅(jiān)守釀出的時(shí)光味道。

-左右滑動(dòng)，查看更多-

問(wèn)：天水作為蜜源區(qū)，有什么獨(dú)特優(yōu)勢(shì)？和云南等地相比，蜂業(yè)特點(diǎn)有何不同？

答：天水是優(yōu)質(zhì)蜜源區(qū)，地處北緯35度，這里的光照、濕度、溫度特別適合植物生長(zhǎng)，是養(yǎng)蜂的最佳環(huán)境。天水本地有2000多畝蜜源地，蜂蜜純度很高。一個(gè)好的蜂場(chǎng)如果專(zhuān)注于單一蜜源，一年能產(chǎn)10多噸蜜。而云南主要是種蜂，產(chǎn)量相對(duì)較低。

問(wèn)：當(dāng)下蜂蜜在宣傳上存在什么難題？

答：主要是上層管理層面的問(wèn)題。一方面，國(guó)家把蜂蜜歸入普通食品，只能貼食品標(biāo)簽；另一方面，成分標(biāo)注只算蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，而食品不允許宣傳功效。但蜂蜜其實(shí)是藥食同源的，吃到肚子里明明有實(shí)際功效，卻不能說(shuō)，否則就成了 “過(guò)度宣傳”，這導(dǎo)致很多人不知道蜂蜜的清熱消炎等作用。

問(wèn)：蜂蜜市場(chǎng)存在哪些中層問(wèn)題？對(duì)行業(yè)影響有多大？

答：一是以次充好、假貨泛濫。有些商家用高科技手段造假，想加什么指標(biāo)就加什么，既降低了成本，又?jǐn)噥y了市場(chǎng)。二是這種亂象本質(zhì)上破壞了國(guó)家利益。比如曾有蜂業(yè)企業(yè)因蜂蜜含抗生素，老板被判刑、企業(yè)關(guān)門(mén)還罰款，這其實(shí)有點(diǎn)“一棒子打死”——問(wèn)題可能出在養(yǎng)蜂人操作上，也可能是蜜蜂采蜜的環(huán)境（比如場(chǎng)地水質(zhì)）導(dǎo)致的，不能全怪企業(yè)。更現(xiàn)實(shí)的是，養(yǎng)蜂人很辛苦卻不掙錢(qián)。

問(wèn)：企業(yè)收購(gòu)蜂蜜后，加工工藝有什么講究？網(wǎng)傳 “濃縮蜜不好” 是真的嗎？

答：企業(yè)收蜂蜜后，主要給制藥廠(chǎng)做加工，會(huì)提供定制化服務(wù)，根據(jù)需求調(diào)整蜂蜜品類(lèi)。加工工藝核心是溫度——溫度較高時(shí)，蜂蜜流動(dòng)性好，能根據(jù)需求更改濃度。中國(guó)的濃縮工藝是科學(xué)的，“濃縮蜜不好”是誤區(qū)。當(dāng)蜂蜜到42度或41.5度后，有很強(qiáng)的抑菌能力，比如軟饅頭蘸蜂蜜后，過(guò)一會(huì)兒就會(huì)變干、咬不動(dòng)，就是因?yàn)榉涿勰堋鞍胃伞蔽矬w水分。

天水之行，讓我深切體會(huì)到“科工農(nóng)貿(mào)”一體化對(duì)鄉(xiāng)村振興的意義。西聯(lián)蜂業(yè)以“科研機(jī)構(gòu)+合作社+企業(yè)”模式，將生態(tài)蜜源化為品牌優(yōu)勢(shì)，同時(shí)聯(lián)動(dòng)藥企延伸產(chǎn)業(yè)鏈，讓蜂蜜煥發(fā)新的健康新價(jià)值。從智能蜂箱到市場(chǎng)渠道，這既是品牌成長(zhǎng)，更是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的縮影。鄉(xiāng)村振興需要更多此類(lèi)創(chuàng)新，讓科技賦能田野，讓甘味品牌閃耀國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。

——周樂(lè)怡

天水之行，讓我親歷了蜂蜜產(chǎn)業(yè)全鏈條——從科研堅(jiān)守、到蜂農(nóng)耕耘、再到西聯(lián)企業(yè)的市場(chǎng)探索，我真切感受到“產(chǎn)學(xué)研”結(jié)合的力量。甘肅優(yōu)質(zhì)蜜源豐富，卻困于知名度。而西聯(lián)蜂業(yè)通過(guò)自動(dòng)化生產(chǎn)、深加工產(chǎn)品與“合作社模式”（科研扶持 + 保價(jià)收購(gòu)），破解了蜂農(nóng)“養(yǎng)得好賣(mài)不好”的難題。鄉(xiāng)村振興不在口號(hào)，而在各環(huán)節(jié)的堅(jiān)守協(xié)作，這份連接的溫度里，藏著土地與奮斗的力量。

——?jiǎng)⒂铒w

讓每一滴天水蜂蜜的甘甜，都成為數(shù)字賦能鄉(xiāng)村的見(jiàn)證。從生態(tài)養(yǎng)蜂到數(shù)字管蜂，從文化興蜂到品牌強(qiáng)蜂，這條甜蜜的振興路，正等著更多人并肩同行——共同期待這份來(lái)自北緯35度的甘甜，能借著數(shù)智化的東風(fēng)，飄香更遠(yuǎn)！