4月7日至9日，2022-2023年度廣東省職業院校學生專業技能大賽“餐廳服務”賽項在江門舉行，來自廣東省高職院校的41支隊伍參加了此次競賽。經過激烈角逐，我校管理學院酒店管理及數字化運營專業22級學生陳伊琪、林贊鏗榮獲大賽一等獎。

餐廳服務賽項以“借鑒國際標準、突出中國特色、貼近生產實際、體現工作過程”為宗旨，考核高職旅游大類專業學生餐廳服務過程中的整體綜合素質及能力。本賽項由中餐服務和西餐服務兩個分項共四個模塊組成。其中，中餐服務分為主題宴會設計、宴會服務兩個模塊；西餐服務分為雞尾酒調制與服務、休閑餐廳服務兩個模塊。賽項內容涵蓋了旅游大類專業餐飲教學的核心技能和職業素養，強調工作過程的規范化、實境化、流程化與職業化。

（管理學院 張 帆）